超简单的周末美食菜谱

剁椒土豆片
食材：土豆300g、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、
做法：
1)土豆一个，洗净去皮
2)用工具切成片（直接切水里了）
3)控干水份
4)锅里下油烧热，下土豆片翻炒
5)加一勺剁椒
6)加适量的盐炒匀

7)下少许水略煮后起锅撒香葱

蒜蓉南瓜
食材：南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克
做法：
1)南瓜去皮，切成小方块
2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿
3)锅里烧热油，小火将蒜末炒香，别炒过了炒糊了
4)锅内倒入南瓜翻炒
5)南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐

6)盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂，装盘的时候撒上葱花即可

水蒸蛋
食材：鸡蛋1个、温水60g、香油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺
做法：
1)鸡蛋+少许盐打散
2)加入适量清水拌均匀
3)加入适量清加入快溶化的香油拌均水拌均匀
4)所有材料搅均匀后倒入蒸碗里
5)把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸
6)6分钟左右蒸好，取出
7)把葱切碎+少许生抽调下

8)调料倒入蒸好的蛋上即可

醋溜白菜
食材：白菜500g、青红椒2个、花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量
做法：
1)白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用
2)热锅入油，花椒八角爆香
3)放入辣椒，葱姜蒜爆香
4)放入白菜帮，翻炒至半熟。依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味
5)翻炒均匀后加入白菜叶，继续翻炒至菜叶变软

6)加入薄芡，翻炒均匀即可出锅

翡翠彩蔬卷
食材：大白菜3片、菠菜30g、红萝卜50g、彩椒50g、盐1勺、鲍汁1茶勺、糖适量、水淀粉1勺
做法：
1)彩椒，红萝卜切丝
2)白菜和菠菜飞水
3)将蔬菜丝码在白菜叶上
4)卷成卷
5)切成段
6)锅中放少许水，加入盐，鲍汁（蚝油），水淀粉，煮至汤汁粘稠
7)浇在彩蔬卷上即可